Maestri del gusto
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L'Atelier del Cioccolato Guido Castagna
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| L'artigiano cioccolataio Guido Castagna è nel settore da 15 anni, gli ultimi 3 dei quali passati a specializzarsi nella lavorazione del cioccolato.
Vecchie ricette per lo pi? rivisitate in chiave moderna, abbinamenti classici ottenuti utilizzando sopratutto la nocciola tipica del Piemonte o abbinamenti un po' pi? arditi ottenuti aggiungendo spezie, fiori ed erbe aromatiche paprika, pepe rosa, zenzero, cannella, calendula, malva, cardamomo... .
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| L'artigiano cioccolataio Guido Castagna è nel settore dal 1990, a partire dal 2002 si è specializzato nella lavorazione del cioccolato.
Vecchie ricette per lo più rivisitate in chiave moderna. Abbinamenti classici ottenuti utilizzando sopratutto la nocciola tipica Piemotese IGP e abbinamenti un po' più arditi ottenuti aggiungendo spezie, fiori ed erbe aromatiche paprika, pepe rosa, zenzero, cannella, calendula, malva, cardamomo. Quello che accomuna tutti i prodotti è l'utilizzo di materie prime ad altissima qualità per poter fornire un alto cioccolato.
Molta attenzione viene riservata al packaging per appagare anche l'occhio. |
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